Prosciutto Crudo di Pecora

Descrizione

PROSCIUTTO CRUDO DI PECORA

Il Prosciutto crudo di pecora è un salume magro con caratteristiche organolettiche particolari grazie alla
qualità delle carni, e’ ottrenuto dal taglio di coscia della pecora e stagionato almeno 10 mesi in cantine
naturali di pietra arenaria.
Presenta un colore rosso intenso con lievi sfumature bianche date dal grasso dell’animale
Profumo intenso molto fresco e gusto sapido ed aromatico con note erbacee molto spiccate

Da abbinare a vini importanti come bianchi freschi, rosati giovani e bollicine siciliane, da gustare insieme
alla nostra selezione di formaggi e salumi o in accompagnamento a verdure e alle nostre conserve
vegetali.