Pancetta Tesa di Suino Nero dei Nebrodi

Descrizione

PANCETTA TESA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
La Pancetta Tesa di Suino Nero dei Nebrodi è un salume con caratteristiche organolettiche eccelse grazie
alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo, tuberi e ghiande
Presenta un colore marrone dato dalla cotenna, un grasso buono color rosaceo e stagionato almeno 4
mesi in cantina naturali di pietra arenaria
Profumo intenso che ricorda il sottobosco e gusto sapido molto persistente ed aromatico

ABBINAMENTO CIBO VINO
Da abbinare a vini rosati o rossi ,da gustare in un tagliere con la nostra selezioni di salumi e formaggi dei
monti Nebrodi o per arricchire un primo piatto della tradizione come la carbonara