Fiocco di Prosciutto

Descrizione

FIOCCO DI PROSCIUTTO
Il fiocco di prosciutto è un salume eccellente ottenuto dal cuore delle cosce del suino, una parte
completamente magra che viene miscelata per 20 giorni ad aromi e spezie massaggiata ogni giorno.
Profumo intenso e gusto aromatico deciso ma delicato.
Presenta un colore rosso scarico , stagionato almeno 3 mesi in cantine naturali di pietra arenaria.

ABBINAMENTO CIBO VINO
Da abbinare a vini importati come bianchi non molto strutturati, rosati ee da gustare con la nostra selezione di
salumi e formaggi o con della rucola condito con un filo d’olio.