GUANCIALE DI SUINONERO DEI NEBRODI Il Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi è un salume con caratteristiche organolettiche eccelse grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo,tuberi e ghiande Presenta un colore marrone dato dalla cotenna, un grasso buono color rosaceo e stagionato almeno 3 mesi in cantina […]

LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI Il Lardo di Suino Nero dei Nebrodi è un salume pregiato con caratteristiche organolettiche eccelse grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghiande Presenta un colore bianco con venature rosa e la sua caratteristica e’ il suo grasso buono […]

PANCETTA TESA DI SUINO NERO DEI NEBRODI La Pancetta Tesa di Suino Nero dei Nebrodi è un salume con caratteristiche organolettiche eccelse grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo, tuberi e ghiande Presenta un colore marrone dato dalla cotenna, un grasso buono color rosaceo e stagionato almeno […]

SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI Il Salame di Suino Nero dei Nebrodi è un salume appetitoso con caratteristiche organolettiche importanti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghiande Presenta un colore rosso vivo tipico di queste carni,leggermente speziato con pepe nero in grani,insaccato in […]

SALSICCIA STAGIONATA DI SUINONERO DEI NEBRODI La Salsiccia Stagionata di Suino Nero dei Nebrodi è un salume gustoso con caratteristiche organolettiche importanti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo, tuberi e ghiande Presenta un colore rosso vivo tipico di queste carni, leggermente speziato con pepe nero in […]