Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi

Descrizione

GUANCIALE DI SUINONERO DEI NEBRODI
Il Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi è un salume con caratteristiche organolettiche eccelse grazie alla
qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo,tuberi e ghiande
Presenta un colore marrone dato dalla cotenna, un grasso buono color rosaceo e stagionato almeno 3
mesi in cantina naturali di pietra arenaria
Profumo intenso che ricorda il sottobosco e gusto sapido molto persistente ed aromatico

ABBINAMENTO CIBO VINO
Da abbinare a vini rosati o rossi ,da gustare in un tagliere con la nostra selezioni di salumi e formaggi dei
monti Nebrodi o per arricchire un primo piatto della tradizione come l’amatriciana in chiave siciliana